Creme de Espinafres
Tempo de Preparação:
40 minutos
Nº de unidades
10 pessoas
Tempo de Confecção:
30 minutos
Dificuldade:
Fácil
Lista de Ingredientes:
- 500g batata;
- 500g espinafres biológicos;
- 100g cebola;
- 10g alho;
- 1dl azeite EV;
- 30g salsa;
- 2l caldo de legumes
Preparação:
Cortar a batata, o alho e a cebola em cubos pequenos.
Num tacho, colocar o azeite e aquecer. Adicionar a cebola e o alho e deixar branquear.
Acrescentar a batata, a salsa e o caldo de legumes. Deixar cozer.
Juntar os espinafres e assim que ferver, retirar do lume e triturar.
Retificar os temperos e se necessário temperar com um pouco de sal.