Receitas Sustentáveis

Canapés de Salicórnia Salteada Tempo de Preparação: Nº de unidades 50 unidades Tempo de Confecção: Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: Salicórnia fresca: 500g Alho: 3 dentes Limão (sumo e raspa): 2 unidades Pão Brioche: 50 fatias Flor de Sal: q.b. Azeite: 50ml Preparação: Preparação da Salicórnia: Lavar bem a salicórnia e escorrer. Picar finamente o… Leia mais: Canapés de Salicórnia Salteada

Mini Panquecas de Aveia Tempo de Preparação: Nº de unidades 50 unidades Tempo de Confecção: Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: Aveia em Flocos (triturada em farinha): 1kg Papinha de Maçã (Fornecedor: Papinhas do Sebastião, já feita): 600g Canela: q.b. Ovos: 6 unidades Limão: 2 uni Óleo ou Manteiga (para untar): q.b. Preparação: Preparar os Ingredientes:… Leia mais: Mini Panquecas de Aveia

Canapés de Tartine de Fígado de Porco Tempo de Preparação: Nº de unidades 50 unidades Tempo de Confecção: Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: Iscas (Fígado de Porco): 500g Pesto de Tomate: 250g Abóbora Glaceada: 300g Couve Kale: 100g Flor de Sal: q.b. Pão 5 trigos: 50 fatias  Preparação: Preparar os Ingredientes: Lavar e higienizar todos… Leia mais: Canapés de Tartine de Fígado de Porco

Mini Tarteletes de Legumes Tempo de Preparação: Nº de unidades 50 unidades Tempo de Confecção: 30 a 40 minutos Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: Tarteletes: 50 unidades Puré de Batata-doce: 500g Tomate Cherry: 25 unidades (cortados em metades) Rábano: 2 unidades (cortado em finas rodelas) Brócolos: 200g (pequenos floretes) Couve Kale Verde: 100g (em pedaços… Leia mais: Mini Tarteletes de Legumes

Caril de Grão Tempo de Preparação: 8 horas para grao de bico seco Nº de pessoas Tempo de Confecção: 30 a 40 minutos Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: 400gr grão de bico;  1 cebola média picada;   2 dentes de alho picado;   2-3cm de gengibre ralado;   400gr tomate pelado e picado;   400ml leite de coco;   2 colheres… Leia mais: Caril de Grão