Receitas Sustentáveis

Chips de Cascas de Batata no Forno Tempo de Preparação: 5 minutos Nº de unidades 4 pessoas Tempo de Confecção: 20 minutos Dificuldade: Muito Fácil Lista de Ingredientes: Cascas de 1 Kg de batatas 1 colher de sopa de azeite Sal moído. Preparação: Comece por limpar muito cuidadosamente as cascas de batata. Pré-aqueça o forno… Leia mais: Chips de Cascas de Batata

Tartaro de maçã verde e pera, espuma de mel e iogurte, crocante de nozes e flores Tempo de Preparação: 40 – 60 minutos Nº de unidades 50 pessoas Tempo de Confecção: 40 minutos Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: 3kg maçã verde 3kg pera rocha 12 uni limão 0.300kg geleia flor de sabugueiro 0.600kg mel 2kg… Leia mais: Tartaro de Maçã Verde e Pera

Green Life Tempo de Preparação: 20 – 30 minutos Nº de unidades 1 pessoa Tempo de Confecção: 10 minutos Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: 70g espinafres 1/2 und abacate 5g mel 200 ml água 10g floco de aveia 1und banana pequena Preparação: 1- Cortar as bananas em pedaços e colocar no copo do liquidificador com… Leia mais: Green Life

Canapés de Salicórnia Salteada Tempo de Preparação: Nº de unidades 50 unidades Tempo de Confecção: Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: Salicórnia fresca: 500g Alho: 3 dentes Limão (sumo e raspa): 2 unidades Pão Brioche: 50 fatias Flor de Sal: q.b. Azeite: 50ml Preparação: Preparação da Salicórnia: Lavar bem a salicórnia e escorrer. Picar finamente o… Leia mais: Canapés de Salicórnia Salteada

Mini Panquecas de Aveia Tempo de Preparação: Nº de unidades 50 unidades Tempo de Confecção: Dificuldade: Fácil Lista de Ingredientes: Aveia em Flocos (triturada em farinha): 1kg Papinha de Maçã (Fornecedor: Papinhas do Sebastião, já feita): 600g Canela: q.b. Ovos: 6 unidades Limão: 2 uni Óleo ou Manteiga (para untar): q.b. Preparação: Preparação da Massa:  … Leia mais: Mini Panquecas de Aveia