Mini Panquecas de Aveia
Tempo de Preparação:
Nº de unidades
50 unidades
Tempo de Confecção:
Dificuldade:
Fácil
Lista de Ingredientes:
- Aveia em Flocos (triturada em farinha): 1kg
- Papinha de Maçã (Fornecedor: Papinhas do Sebastião, já feita): 600g
- Canela: q.b.
- Ovos: 6 unidades
- Limão: 2 uni
- Óleo ou Manteiga (para untar): q.b.
Preparação:
- Preparar os Ingredientes:
- Lavar e higienizar todos os ingredientes.
- Grelhar ou saltear as iscas em azeite, temperar a gosto e reservar.
- Cozinhar a abóbora glaceada até obter uma textura macia e caramelizada.
- Lavar e secar a couve kale, separando-a em pedaços pequenos.
- Montagem dos Canapés:
- Tostar ligeiramente as fatias de pão.
- Barrar uma fina camada de pesto de tomate em cada fatia.
- Dispor uma porção de fígado de porco sobre o pesto.
- Adicionar um pedaço de abóbora glaceada.
- Finalizar com couve kale e uma pitada de flor de sal.
- Finalização e Apresentação:
- Dispor os canapés em travessas para serviço.