Rotas para a Sustentabilidade

As Rotas para a Sustentabilidade têm como objetivo incentivar os decisores políticos a apoiar políticas e práticas alimentares sustentáveis nos seus territórios. Nestas Rotas, decisores políticos e outros atores dos sistemas alimentares (produtores, consumidores, associações de desenvolvimento local, Chefs etc.)  visitam  iniciativas sustentáveis nos vários Municípios envolvidos, com o intuito de criarem em  conjunto estratégias que promovam a sustentabilidade do sistema alimentar  do seu território.
O nosso ponto de partida são os Municípios onde se localizam as 12 Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal – Municípios Focais – e quatro Municípios Anfitriões, que foram escolhidos com base nas suas estratégias de consumo de proximidade.     

As Rotas ocorrerão duas vezes ao longo do GrowLIFE, em 2025 e 2027. 

Cada Rota terá a duração de 3 dias e  cada Município Anfitrião será emparelhado com um grupo de Municípios Focais, de acordo com sua a proximidade geográfica. Com base nos desafios, constrangimentos e boas-práticas de cada Município, a Rota incluirá visitas a iniciativas nos diversos Concelhos, terminando com uma reunião para reflexão sobre a experiência e co-construção de estratégias a implementar em cada território. 

Na Primeira Rota (2025), agrupados por região, os Municípios referidos acima partilharão os seus conhecimentos e iniciativas de promoção de consumo local. Todos os participantes irão recolher conhecimentos e trazer estratégias a implementar nos seus próprios territórios, adaptadas à sua realidade local.  

Na Segunda Rota (2027), os Municípios Focais assumem o papel de Município Anfitrião, convidando municípios vizinhos e apresentando as suas próprias ações e projetos de sucesso. Esta troca de conhecimentos e experiências visa promover a colaboração, inspirar a inovação e, em última análise, impulsionar a adoção de políticas e práticas alimentares sustentáveis em toda a região. 

Objetivos 

— Colaborar com decisores políticos locais a desenvolver e a melhorar políticas e estratégias de adaptação eficazes e eficientes no sector agrícola. 
— Apoiar na criação de estratégias que promovam o consumo de proximidade de produtos sustentáveis e garantir a sua implementação. 
— Promover a participação dos atores locais no desenho e implementação de estratégias para o desenvolvimento dos sistemas alimentares de base local. 

A equipa do GrowLIFE irá produzir 3 documentos para promover a replicação das Rotas da Sustentabilidade: 
— Guia de Metodologias Participativas para a realização de Rotas da Sustentabilidade 
— Manual de Estratégias Regionais para o Consumo Sustentável de Proximidade
— Manual de Estratégias Nacionais para o Consumo Sustentável de Proximidade.