A missão do GrowLIFE é promover a transição para um Sistema Alimentar mais Sustentável através de três grandes objetivos: assegurar uma alimentação saudável acessível a todos, promover a subsistência dos agricultores e proteger o meio ambiente. Para atingir estes objetivos, vamos desenvolver atividades que juntam os vários atores do sistema alimentar, incluindo produtores agrícolas, decisores políticos, consumidores, Chefs e estudantes de culinária, para promover a partilha de conhecimento sobre práticas sustentáveis da horta à cozinha, e a criação de circuitos de proximidade.
O projeto GrowLIFE resulta de uma colaboração entre a equipa da Caravana AgroEcológica da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, e o Turismo de Portugal, envolvendo as suas 12 Escolas de Hotelaria e Turismo.
Descobre as atividades do GrowLIFE
Visitas
Participativas
Produtores agrícolas visitam explorações com práticas agroecológicas para partilhar ideias e conhecimento, com o objetivo de desenhar soluções adequadas.
Rotas para a Sustentabilidade
Rotas entre municípios, planeadas pelos atores locais, para incentivar decisores políticos a promover a sustentabilidade dos sistemas alimentares a nível local.
Formações
para Chefs
Novas formações nas Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal para capacitar os profissionais da restauração na transição para um sistema alimentar mais sustentável.
Dias Abertos
de Produtores
Mostra e venda de produtos sazonais, locais e provenientes de produções com práticas sustentáveis. Incluem uma prova e uma conversa aberta entre produtores e visitantes.
Vozes do GrowLIFE
A série Vozes do GrowLIFE apresenta uma visão abrangente do nosso projeto. Através de uma série de entrevistas, queremos dar a conhecer as suas várias dimensões e intervenientes, incluindo a equipa que desenvolve o projeto, agricultores, decisores políticos, chefes de cozinha, e outros atores relevantes do sistema alimentar.
Sabores do Mês
A Terra dá-nos uma extensa variedade de produtos, e temos uma infinidade de opções que satisfazem qualquer gosto. Consulte as listas de produtos sazonais que publicamos cada mês, para poder fazer escolhas informadas quando for às compras.
Da horta à cozinha – práticas sustentáveis
Descobre como tornar a tua rotina mais sustentável, da horta à cozinha. Trazemos-te várias dicas que podes utilizar no cultivo ou nas refeições, desde informação sobre plantas multifuncionais, biopreparados, consociações ou práticas de desperdício zero, como o aproveitamento dos legumes na cozinha ou técnicas para preservá-los.
The GrowLIFE project has received funding from the European Union under Grant Agreement n° 101074425 (LIFE21-GIC-PT-GrowLIFE).
Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or European Climate, Infrastructure and Environment Executive Agency. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.
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